Traubensorten:
Moscato 100%

Alter der Reben:
6 bis 8 Jahre

Pflanzungen: 
5.500 Reben pro Hektar

Weinlese: 
Erste und zweite Dekade im August, von Hand in Kisten von 12 kg

Ertrag pro Hektar:
5.000 kg

Vinifikation:
Entrappen der Beeren und sanfte Pressung. Natürliches Absetzten bei 4 ° C für 36 Stunden. Fermentazione a Edelstahltank a 18 ° C. Reifung im Edelstahltank auf der Hefe per 8 Monate.

Reifung:
3 Monate in der Flasche

Produktion :
3.500 Flaschen

Alkoholgehalt:  
13 Vol.-%

Degustationsnotiz:
Leuchtendes Zitrusgelb. Das für den Moscato typische frische Bouquet di PALMERI OCRA 2019 tra cui Aromen von Orangen- e Akazienblüten mit feinem Muskat und Honig. Im Gaumen präsentiert er sich frisch mit floralen Noten einer leichten Restsüsse und einem schmelzigen Abgang. Dieser Moscato è un wunderbar erfrischender Apérowein. Er ergänzt sich gut zu Häppchen aber auch zu indischen Gerichten, thailändischen Currys und Satay- Spiesschen.